1. 专门煮火锅的锅
我家里用的是炊大皇的双味不锈钢鸳鸯锅，家里人有喜欢清汤的有喜欢麻辣的，鸳鸯锅可以满足两种口味。
而且这口锅做了点焊工艺，不容易串味。
2. 专门煮火锅的锅叫什么
二者差别非常小。1、铜火锅和不锈钢火锅都比较稳定，使用都比较安全。
2、在涮羊肉时，铜火锅里的铜成分会有微量进入汤中，铜还可能与肉微量作用，对口味有一定的影响。
3、二者的口感差异，一般的食客感受不到，喜欢铜火锅更多的是体验一种文化。
3. 有没有那种自己煮的火锅
自煮火锅发热原理来自于包装盒内部的发热包。这个发热包用途广泛，其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝 粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，注入冷水，就可以加热到150℃以上，而蒸汽的温度即可达到200℃，用来蒸煮食物。自热包有不同配方，但大体上包括四类成分。1.最主要的是生石灰，学名氧化钙，它和水接触之后可以产生熟石灰，学名氢氧化钙。在这个过程中会释放大量热量，是发热包主要的热量来源。2.其次，发热包中含有硅藻土、活性炭等成分，它们是典型的吸附剂。其疏松多孔的结构有利于各种有效成分附着，充分接触并发生化学反应。3.发热包通常还有碳酸钠、氯化钙、硫酸镁等盐分，主要是用来吸收渗入包装内的微量水分，防止氧化钙逐渐失效，同时在化学反应中起到辅助作用。4.此外，发热包中也常见铁粉和铝粉，它们可以通过和氧气反应释放少量热量。也可以和活性炭、水分、盐分形成“原电池”效应，通过氧化还原反应释放热量。自热包本身不跟食品接触，而且里面的成分也并不神秘，只要避免烫伤，吃起来是可以放心的哟！1、发热包是利用焙烧硅藻土，铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成一袋，遇冷水后在5-10秒即刻升温，高温可以维持在15-20分钟，食物加热火锅可以降到100℃，60分钟后降至60℃，可为食物持续加热到120分钟左右。整套产品，在发热时不会造成任何的污染，也无任何的安全隐患。2、餐盒是聚丙烯材质，是由丙烯聚合而制得的一种加热塑性树脂。聚丙烯无毒、无臭、无味的乳白色高结晶的聚合物，聚丙烯具有良好的耐热性，在不受外力的条件下，150度也不变形。3、在各国的军用装备当中也使用了这项技术，在国外这种发热包的使用范围很广范。在使用的过程当中是否安全呢?首先发热包不是直接和菜品相接处，而且这种技术在军用装备上已经利用了很多年了。在进行野外训练的时候会使用发热包进行蒸煮食物。国家的军用装备都是非常先进的，因此很多军用装备在社会上都是非常受欢迎的。4、市面上具有此类的产品还有自热米饭，自热罐头等等。扩展资料打开盒子，取出蔬菜包调料包和发热包。发热包需要将白色内盒取出，即可看到。15分钟后，打开盒盖享受美味
4. 煮火锅用的锅
火锅如果是家用的就没那么讲究，一般都是不锈钢的，铁锅和合金锅都可以使用，
我们再来说说传统锅灶的火锅，传统锅灶火锅它源于北方。主要由锅身、锅盖、锅耳、锅座、炉桥等组成。一般用木炭作燃料，由火筒传热烧沸汤卤。但大多数还是是用铜制作的较多，也有用不锈钢制作的。这种火锅一般用于高档的火锅店里，它通常只作为一种菜品上桌，而不是我们现在单一的吃火锅。上餐时，为了避免有灰掉落，一般会在火锅底座下用一个托盘放着。
5. 煮锅式火锅
电热锅是可以煮火锅的在锅中放水、火锅底料、蒜苗段、少许盐，然后开火煮，水开了以后就可以放入自己喜欢吃的菜煮熟就可以开动啦，简单又美味，但是电热锅有一个缺点就是有的不能调节温度，所以在煮的时候锅内的温度会一直增高，偶尔吃一下可以，经常吃会烧坏锅底的。当然可以调温度那就非常好了，可以经常吃到自制火锅咯。
6. 专门煮火锅的锅叫什么锅
铜锅好。
铜锅的特点比较轻便。传导热量较快。铜锅一般常用于火锅炊具。铜火锅是很有讲究的。铜火锅煮出来的菜品非常有特色，味道纯正。铁锅的特点是耐用。用途非常广泛。生活中煎炒烹炸，样样都用铁锅来完成。所以说铜锅和铁锅相比较而言，他们各有各的好处，都是生活中不可缺少的炊具。
7. 锅锅火锅的锅
1食材准备：五花肉一块清水煮25分钟左右捞出稍凉后切片（开水入锅，要打出浮沫，而不是冷水入锅，开水入锅的肉更好吃，肉熟的标准时拿根筷子能扎透即可），煮肉汤留着待会儿作为火锅汤底，肥肠焯水后加姜块大葱煮一小时左右捞出稍凉切片。
2瘦肉猪肝切片上芡粉，如果有猪血、腰子，一样也要提前准备好。
3涮的青菜准备好
4蒜泥糊辣椒盐加葱花，上桌之前舀一勺热汤搅匀入味为蘸料。
5煮肉汤作为火锅汤底，加入煮好的五花肉和肥肠，加盐调味，撒上葱段香菜，不用放油和其它任何调味料，就是吃这个肉的原味，瘦肉和其它内脏现涮现吃，最后下青菜，完美。
8. 煮火锅的电锅
300瓦的电煮锅是不能煮火锅的。因为他的功率太小了。要想煮火锅电煮锅的功率要在2000瓦左右才可以。现在。市场上的。电煮锅种类很多。功能齐全。无论是蒸煮涮火锅都可以。要想涮火锅一定要买。带有涮火锅功能的电煮锅。还要选正规厂家生产的合格产品。
9. 专门煮火锅的锅具
比如重庆火锅，其中也有红汤和鸳鸯汤之分了，如果想跟外面的火锅店一样吃火锅就建议买个专业的烫火锅的锅
10. 煮火锅必备
火锅我觉得离不开的是好吃的牛肉，很多火锅店追求品质会用到是云贵川的母黄牛。
而且牛肉+火锅，可以变换出不同的吃法。牛肉拼盘有嫩牛肉、顶级肥牛、西冷牛肉....多种选择，除了部位不同，加上不同的蘸料，简直就是舌尖上的万花筒！
从最难煮的牛坑腩开始涮，被戏称为“黄金4分钟”，精确到秒才是对它的最大尊重。
再往肉质嫩的下手，一层层往上吃，对吃肉动物来说，打一口带有牛肉香的嗝，就是最幸福的事。
澳洲M5级和牛牛小排是我的大爱，拥有迷人的大理石花纹，在锅里涮到稍微变色就要赶紧吃，这个瞬间最美味。
和牛西冷，用的是牛上腰肉，别煮太久，容易浪费这M5级别的肉～
麻辣牛肉没人舍得错过，块头大，只用里脊下面最嫩的肉。第一口会误以为没熟，软嫩得不像话。记得蘸油碟，是解辣的一把好手，标配芝麻香油+香菜+蒜蓉。
牛肉每天要蛋清+红油按摩30分钟，才够嫩滑。但只要男生按，也许嫌女生太温柔吧哈哈~
泡椒牛肉适合追求刺激的，一整颗泡椒的酸爽，先替我肠胃捏把汗。配蛋炒饭是惊喜，吃个两碗都没问题。
肥肠结子，在干碟里滚上几圈，越嚼越香，一口气吃完20串的我，还能再战！
成都人眼里不能没有小郡肝，这次我DIY了毛肚包小郡肝，打开新世界大门，又脆又爽。
还有火锅店的常客红糖糍粑、炸酥肉、笋尖等，拿来收尾才是最完美的ending。
11. 煮火锅的锅子
火锅快跟普通块的区别是火锅快比普通快要更长一点，更粗一点。吃火锅的时候，锅子里面的各种食物煮的沸腾起来时，温度比较好高，比较热，如果筷子比较短的话，你在火锅里面夹菜，手有可能被这个蒸汽烫到，手有一种灼热感。
所以火锅筷子就应运而生，它稍微长一点，你夹菜的时候手指距离那个锅里面的热气比较远，就会比较舒适的夹到你想加到的菜。
因为长它就要做的粗一点，这样你加夹菜更方便，因为特别细而长的东西，它会有一定的柔软性，就不容易夹菜。
