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肯德基人造肉炸鸡是怎么回事 肯德基人造肉炸鸡是素的吗

近日,肯德基将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作,推出限量试吃版“植物版”炸鸡产品。据两家公司联合发布的新闻通报,百胜餐饮集团(Yum Brands)旗下的肯德基将成为美国首家测试Beyond Meat基于植物的鸡肉产品的快餐连锁店。

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肯德基人造肉炸鸡是怎么回事?

据报道,肯德基将在自己的餐厅销售人造肉食品,8月27日在亚特兰大一家肯德基餐厅进行了测试,向消费者提供人造肉炸鸡,而他们准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡,不到5个小时就被抢购一空,从餐厅开始营业的那一刻起,长长的队伍就“围绕着餐厅”。

一日之内卖出这么多的炸鸡并不是一件容易的事,当天这个餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量,相当于他们通常情况下一周内所卖出的鸡米花的数量。肯德基计划对这次测试的结果进行研究,从而确定下一步的计划,该公司可能会进行一轮规模更大的测试,或在全世界所有餐厅中都推出这种人造肉炸鸡。

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对肯德基来说这是一次好机会,让其有可能吹响人造肉食品的号角。如果肯德基成功在全球范围内推出人造肉炸鸡,那这将是一个明显的信号:除汉堡之外,以植物为基础的肉类替代品拥有更广泛的吸引力。当前来看,这种食品还没有得到普及,但可能在不久之后就会变得常见。

据悉,肯德基“Beyond炸鸡”包括两种形式:无骨鸡翅或鸡块。一种由6块或12块无骨植物鸡块组成,搭配经典的吮指蘸酱,售价分别为6.49美元、8.49美元;另一种6块或12块无骨植物鸡翅,搭配纳什维尔辣酱、布法罗风味酱或蜂蜜烧烤酱,售价分别为6美元、12美元。

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