餐饮收银员电脑操作流程步骤图 | 餐饮收银员怎么操作

餐饮收银员怎么操作

你好，很高兴为你解答餐饮点餐收银系统安装使用等相关问题，餐饮收银系统操作流程，每一款餐饮软件各有不同，但是大体功能多是大同小异的。垍頭條萊

主要是看你的熟练程度，越熟练越简单，有些软件复杂些有些软件就很简单很容易上手，像V6增强版餐饮系统的话 基本多是傻瓜式的操作，只要后台设置好了，其他多很简单大人小孩摸索几下就能上手操作了。餐饮收银系统 需要注意的就是每天上班要记得1、检查打印机是否还有纸，特别是厨房有安装打印机的，如果没有纸就不会出点菜单2、要对产品排列顺序比较熟练，知道哪个菜 在哪个分类里面3、熟练运用软件后台的各种促销功能 结合店铺优惠活动4、上下班记得交班打印报表5、最重要的就是收钱了，别收到假钱或找错钱。希望可以帮到你，祝好运頭條萊垍

餐饮收银员电脑操作流程

账单要齐：只要做过账务操作就要有相应的账单，每张账单要按照结账单（有结账方式的单子，现金、房帐、OC等），对账单（给客人对账的单子，通常的折扣，客人会在此单上签字），Order单（服务员开具的手工单子，要白联）的顺序钉好；

餐饮收银员应该怎么做

要安装餐饮收银系统，手包点单，各档口出单出品，电脑自动记账，收银只负责对想要的台号出单就可以了，所有手包点单的菜品及酒水都在账单上，服务员核单买单就可以了。

先输入员工账号和密码，

然后选择桌位，

按照菜类别进行具体点单，提交，取出电脑单，退出登录，完成。

一、收银工作流程

(一) 收银的准备工作

1、首先认领、清点好备用金，备用金一般为500元。

2、开机检查：

a机器的电源指示灯是否亮了？电脑屏幕显示是否为“网络”状态？

b打印机的电源接好没有？打印纸、色带是否准备好，够不够？

c清理好收银工作台，整理和补充好其他备用品。

d了解当班卖场中商品价格有无要特别注意的变化，促销商品与赠品情况。

（二）收银流程1、签到：收银员用各自的收银员工作编号和个人口令（密码）签到。

例：按电脑屏幕提示要求填写：

2、签到后，回车，电脑进入收银操作主界面。选择“销售”菜单，回车确认，进入销售状态。此时收银机完全准备好了，可以为顾客进行收银操作了。

3、进行商品扫描前，应当十分熟悉键盘上各个功能键的用法。

付款--[ F9 ]，扫描完成后，按此键结算商品总价，收找顾客现金。

交易完成--[ P ]，开始打印电脑小票，准备接待下位顾客。

取消交易--[ Ctrl+Del ]，对某次不能达成交易的单，将已输入的数据取消。 挂单--[ F6 ]，对于已进行的交易需要暂停时按此键挂起，必要时再继续。

取单--[ Shift+F6 ]，对已挂起需继续的交易，按此键可取出继续操作。因挂单最多可以挂10个单，取单时注意选择。

帮助--[ F8 ]，对某项不熟悉的操作，按此键选择菜单可获得帮助。

返回--[ Esc ]，返回初始状态。

删除记录--[ U ]，删除某项废弃的交易记录。

签退--[ Ctrl+X]，使用完收银机，下班时使用（没有签退不能关机）。

4、商品的扫描

顾客所购商品的价格是用扫描器扫入电脑的，一律不许用手工击键输入。

先将商品条码展平（熟食、真空包装的）对准扫描平台。

等将商品擦干（生鲜、冷冻商品）对准条码扫描。

当听到“滴！”的声音，表示被扫描的商品价格已扫入电脑，接着可一一进行另一件商品的扫描。

每扫描一件商品，应注意核对商品价格、品名是否与实物相符。要做到这一点，收银员应熟悉卖场内商品的布局、特价商品的价格、捆绑商品、和商品的大类编号。

扫描商品的同时，应注意防损。要眼观六路，耳听八方，防止有人夹带、调包、注意小孩子的手上、背上，对包装了不易看到的商品应打开进行核对、检查。

餐饮收银员的工作流程

运行收银系统登录账号/运行演示账号登录，选择餐饮美食行业

02

打开【前台收银】页面，为客人选择桌号，选择用餐人数

03

进入点餐页面，根据客人的需求进行点餐，客人点菜后，问一下客人相应的菜品需要什么口味，点【口味】，选择客人要求的口味，点确定

04

客人点餐完成后，点击下单，后厨接单制作完后，服务员根据桌号直接送餐。

05

客人点餐完成后，点【收款】，就会弹出收款的界面，问一下客人使用哪种支付方式，然后在收银机上面选择该支付方式。

06

如果客人说是会员，需要积分或者使用会员储值卡付款的话，在收款界面就点选择会员，然后让客人刷一下会员卡或者报手机号码/卡号/姓名，看到会员信息之后点选择。

07

进入消费的界面后，看客人要使用什么方式来支付，再选择支付方式，如果会员是用储值卡消费就直接点储值卡。

08

如果客人是使用现金支付的话要注意结算的时候看该找零多少钱，然后小票打印出来的时候钱箱会自动弹开，把现金放进去，找零给客人。

09

总结，到这里就完成一个订单的收款流程了。

餐饮店员 收银

便利店收银员偷吃少开除，多报警交公安机关处理。

收银员偷吃便利店东西，就是品质有问题，如果偷吃时间长，偷吃的多，交公安机关处理，偷吃少，就不能用开除，俗话说家贼难防，便利店也是微利小店，出了一个蛀虫，就难以开长，坚决清除。

开店营业，用人要谨慎，要同心协力把店开好。

餐饮收银员怎么操作流程

现在很多餐饮行业，都会使用收银系统，可是很多刚接触收银系统的人都不知道该怎么操作，需要店长或者是IT服务人员培训才会使用，如果没有受过培训可能会比较疑惑，下面就详细介绍一下操作步骤。

工具/原料

电脑/收银机

方法/步骤

运行收银系统登录账号/运行演示账号登录，选择餐饮美食行业

打开【前台收银】页面，为客人选择桌号，选择用餐人数

进入点餐页面，根据客人的需求进行点餐，客人点菜后，问一下客人相应的菜品需要什么口味，点【口味】，选择客人要求的口味，点确定

客人点餐完成后，点击下单，后厨接单制作完后，服务员根据桌号直接送餐。

客人点餐完成后，点【收款】，就会弹出收款的界面，问一下客人使用哪种支付方式，然后在收银机上面选择该支付方式。

如果客人说是会员，需要积分或者使用会员储值卡付款的话，在收款界面就点选择会员，然后让客人刷一下会员卡或者报手机号码/卡号/姓名，看到会员信息之后点选择。

进入消费的界面后，看客人要使用什么方式来支付，再选择支付方式，如果会员是用储值卡消费就直接点储值卡。

如果客人是使用现金支付的话要注意结算的时候看该找零多少钱，然后小票打印出来的时候钱箱会自动弹开，把现金放进去，找零给客人。

总结，到这里就完成一个订单的收款流程了。

餐饮收银员怎么操作视频

打开收银系统前台，按分类，选菜点单，最后结账就可以了。

餐馆收银员怎么操作

　　收银机操作流程。　　一、条形码阅读器：进行商品扫描的机器。其主要类型有：笔型条形码阅读器、CCD条形码阅读器、激光枪条形码阅读器、固定式条形码阅读器等。其中固定式条形码阅读器因分辨率高、扫描速度快、寿命长等优点广泛被商场使用。便携式CCD条形码阅读器、激光枪条形码阅读器工作距离较大，使用自由，小型超市多首选使用。　　注意事项：阅读器的光学表面不能碰撞、擦毛、覆盖保护物件等，注意连线不能断裂。保持机器的清洁卫生。　　二、电子收款机功能：接受条形码阅读器输入的条形码，根据条形码在收款机内存中的商品数据库找到该商品的相关内容，如品名、单价等，并计算本次销售的实际总额。　　 完成收款、找零等工作，银箱打开收入货款，打印一式两份的销售小票。　　 处理事先已设置的各种促销功能：折扣、折让、改错、取消、支票、退还货等功能。　　将销售情报通过网络传递到后台电脑中心主机，并自动进行库存的处理。　　 打印收银的功能报表。　　　　三、收款机键盘：（1） 收款机基本键：数字键（0~9数字）、运算键、促销控制键（折扣）、付款方式键（现金、支票、外币、信用卡、礼券等）、取消/更正键、交易结束键（小计、合计）等。（2） 收款机功能键：部门分类键、锁定密码键、税率计算键、币值交换键、报表打印键、自由设定键等。一般键盘约有35个键，键盘的右上角有一个钥匙插孔，通常分为0~3档，每档有不同的设置，如：　　0档：关闭状态档　　1档：收银员档　　2档：操作员/收银主管档　　3档：电脑部档 　　四、顾客显示器：面向顾客显示交易的商品品名、价格、总额等信息的仪器。一般可以旋转，通常顾客显示器最多可显示两排字符，显示语种有英文、中文、拼音，处于收款状态显示字体颜色通常有绿色、红色、黄色等，但没有商品录入之前，顾客显示器没有任何显示。录入商品之后，顾客显示器应该显示商品数量及单价。在按“总计”键以后，顾客显示器上显示商品总价。在输入顾客所付现金并按“现金”以后，顾客显示器显示找零金额。在关闭状态，顾客显示器上显示“欢迎光临”。　　五。微型票据打印机：用于打印交易文字票据的机器，通常每一台主机配置两台打印机，同时自动打印票据，一份留底、一份给顾客，或一台打印机打印一式两份的票据。打印机打印的票据内容通常有店名、时间、交易号、收银机号码、商品品名、数量、单价、总价、商品编码或商品条码以及收款金额、找零金额等。将销售清单固定在打印机送纸器上，按“进纸”键，打印机自动进纸，在等打印机停止进纸后，连击“进纸”键几次，将纸上好。 　　六、PC主机与显示器：PC主机CPU 内存2~4MB硬盘 软盘驱动器 记忆卡 显示卡 网卡 显示器　　七、收银钱箱：与收款机相连、用来存放现金的扁形金属柜，有电子锁，开关有收款键控制。柜中有若干小格和夹子。　　八、收银键盘功能：　　查询键：查询商品的价格。磅秤键：对商品进行称重时使用。回车键：用来确认各类操作。　　　　数量键：收银员直接录入商品条码时，收款机默认的数量为“1”，当录入的商品数量多于“1”的时候，要在录入商品条码之前敲入商品数量，然后按“数量”键，再录入商品条码或货号。　　重复上次键：“重复上次”键用来重复上一次的销售。例如：收银员录入5个“可口可乐”，此时按“重复上次”键，收款机将再增加5个可口可乐（“重复上次”键只能在销售过程中使用，并且重复上一次的操作）。　　小计键：使用“小计”键可以在顾客显示器上显示已经录入收款机的商品价值总计。　　取消键：“取消”键取消一次操作。如：取消商品总计等功能键。取消商品：收款过程中，收银员如果取消某一个已经录入的商品时，按“取消商品”键（收款机提示：“请选择取消的商品或按取消键”），再用“向上一行”、“向下一行”、“向上翻页”、“向下翻页”四个键，选择所要取消的商品，并按“取消商品”键，收款机提示：“是否要取消商品（Y/N）”。确定取消此商品时按“回车”确认键，反之按“取消”键。　　清除键：“清除”键主要清除输入错误，前提是在没有按“回车”确认键之前。如收银员把“39”错输为“29”，在没有按“回车”确认键之前，按“清除”键可以把“29”清除掉。　　总计键：此键只在结帐时使用。　　向上翻页键：这个键用来切换选项。　　向下翻页键：这个键用来切换选项。　　向上一行键:这个键用来切换选项。　　向下一行键：这个键用来切换选项。　　现金键：如果用现金方式付款，应先输入顾客所付现金金额，再按“现金”键。　　礼券键：用礼券支付，直接按礼券键，不需要输入应付现金金额。　　支票键：用支票支付，直接按支票键，不需要输入应付现金金额。　　银行卡/信用卡键：用银行卡/信用卡支付，直接按银行卡/信用卡键，不需要输入应付现金金额。　　上岗键：上岗时使用的键。　　下岗键：下岗时使用的键。

餐饮收银员怎么操作的

1、首先收银系统登录帐户/运行演示帐户登录并选择餐饮和食品行业。

　　2、打开[前台收银]页面，为客人选择桌号和用餐人数。

餐饮收银系统操作流程（详细介绍步骤）其实并不难

　　3、进入订单页面，根据客人的需求进行点餐，客人点菜后，询问客人相应菜肴的口味，点击【口味】，选择客人需要的口味，点击确定

　　4、客人下单后，单击下单，厨房接到订单后，服务员将根据桌号直接送饭。

　　5、客人下单后，点击〖收款〗按钮，弹出收款界面，询问客人使用哪种付款方式，然后在收银机上选择付款方式。

　　6、如果客人表示自己是会员，需要积分或使用会员储值卡支付，请在收款界面点击选择会员，然后要求客人刷卡或申报手机号码/卡号/姓名，看到会员信息后点击选择。

餐饮收银系统操作流程（详细介绍步骤）其实并不难

　　7、进入消费界面后，查看客人想用什么方式付款，然后选择付款方式。如果会员使用储值卡消费，可直接点击储值卡。

　　8、如果客人以现金支付，结算时请注意零钱，打印小票时自动弹出现金箱，放入现金并将零钱交给客人。

　　9、这里是订单的收款流程。

餐饮收银员注意事项有哪些

餐厅收银的一些注意事项：

01．每个班次员工携带自己的印章，到餐厅交接备用金、发票和办公用品。

02．餐饮POS机早班要断电、签到；晚班要充电、签退和扎账，23：50做日结和全日审计。

03．收银作废单据须前厅经理签字，并注明原因。盖作废章，跟着账单一起传财务，作废的ORDER单须餐厅经理签字，再传至财务。

04．如有ENT，须下ENT申请单，账单要客人签字，ENT须有总经理签字批准方可，ENT单要和账单订一起传财务。

05．下菜单时，一定要仔细查看是否与实际金额、数量相符。酒水有几种，是分杯还是和瓶的，如有客人点此酒水时，请看清楚。

06．餐厅的ORDER单后两联，也有收银保存，下班放到日审箱中。

07．如外来客人订餐，要交押金，领客人到前台交款，前台会抛到特殊帐户里，客人到店后退给客人。

餐饮收银员怎么收银

餐厅收银员主要要做到以下几点： 一、正确迅速结账 1．熟练收银机的操作，价格的输入； 2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。