农历二月初二龙抬头，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，也就是我国农村的传统节日，叫“龙头节”。常言道：“二月二日，龙抬头，大家小户使耕牛。”此时，阳气恢复，大地融化，春耕就要开始了，正是运粪备耕的时候。据说这个节日是在三皇之首的伏羲时期开始的。伏羲氏“重农桑，务农”，每年二月二日，“娘娘送饭，御驾亲耕”，自立一亩三分地。此后，黄帝、唐尧、虞舜、夏禹都效法先王。周武王不但继承了这一传统，而且还把它作为一项重要的国策加以贯彻。
2月初二日，举行盛大的典礼，让文武百官都亲耕一亩三分地，这就是龙头节的历史传说。也有说武则天废了唐立周称帝，惹得玉帝大怒，令龙王三年不下雨。龙先生不忍生灵涂炭，偷偷下了一场大雨。玉得知便将龙王打出天宫，压在山下，黎民感龙王雨深，天天向天祈祷，最后感动玉皇大帝，于二月初二将龙王释放，于是便有了“二月二二，龙抬头”的说法。事实上，过去农村的水利条件很差，农民很重视春雨，庆祝“龙头节”，以示敬龙祈福，让老天保佑丰收，从其心愿来看，是好的，所以“龙头节”一直流传到今天。
龙头节有哪些习俗
1、剃龙头
“二月二，剃龙头”，是沿海地区以及北方一直流传的习俗，新的一年，从头开始，不管是大人还是小孩，都会选择在这天剪头发，也叫“剃喜头”，有鸿运当头之意。
2、撒灰
这一节俗，由来已久，直到今天，许多乡村地区仍然流行。撒灰所用之灰，一般是柴灰，也有用石灰或用糠的。具体做法，各地不同，大致为：将灰撒在门前，谓之“拦门辟灾”;将灰撒在墙角，意在“辟除百虫”;将灰撒在院中，作大小不等的圆圈，并象征性地放置一些五谷杂粮，称做“围仓”或“打灰囤”，以祝丰年;将灰撒在井边，呼曰“引龙回”，以求风调雨顺。撒法各地不尽相同，一般是从井边开始，一路逶迤撒来，步入宅厨，环绕水缸，灰线蜿蜒不断，甚为有趣。
3、啃龙骨
二月二是山西的青龙节，这天最庆祝活动很多，比如：踏青、挑龙尾、揭龙皮、啃龙骨、社火秧歌等等，各种花样层出不穷。
4、祭龙
在过去，龙抬头节是祭祀龙神的日子，每年的这一天，人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神，祈求龙神兴云化雨，保佑一年五谷丰登。不过，在很多地区，特别是南方，人们也把二月初二作为“土地公生日”，举行社祭，祭祀土地神。
5、引龙回
“二月二”正是惊蛰前后，百虫蠢动，疫病易生，人们也期盼“龙抬头”出来镇住毒害虫。所以，有的地方过春龙节，有“引龙回”的习俗。在炕头、水缸等地方，用灰洒在地面上，一直绵延到屋子外边来，防止百虫侵害。
6、熏虫
进入农历二月，天气渐暖，各种昆虫开始活动，有些昆虫对人的健康是有害的，所以二月二这一天，人们纷纷摊烙煎饼、燃烧熏香，希望凭借烟气驱走毒虫。
7、击房梁
就是用木棍或者竹竿敲击房梁，以惊走蛇、蝎等毒虫，毋使为害。有的地方流行敲击炕沿，目的与敲击房梁相同。
8、吃“龙食”
过二月二讲究“沾龙气、吃龙食”。由于龙的各种吉祥寓意，在“二月二”这一天，不少饮食也都被加上了“龙”的头衔：吃炸糕谓之“吃龙胆”，吃水饺叫吃“龙耳”，吃面条叫食“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”等，伴随着春回大地的暖意，各地人民将这些习俗演绎的有声有色。
按照老北京的习俗，“龙抬头”的正日子得沾点“龙气儿”。要吃“龙头”、“龙胆”、“龙鳞”、“龙须”。“龙鳞”是春饼，“龙头”是猪脸，“龙须”就是面条。“龙胆”其实就是油炸糕。是由黍米面、糯米面等原料经过“烫面”后再烹制，讲究火候和技巧。
二月二龙抬头有哪些禁忌
二月二期间有不少忌讳。最普遍的是妇女不准动剪刀针线，怕戳了龙眼，穿到龙头;又忌刀切，怕砍了龙头。此外，山西、河北不少地方忌早晨担水，俗信早晨起来担水会把龙子担回家，而在陕西绥德，则俗信早展担水会触到龙头。不吉利。河北新河、山东滕县都忌当日磨面，怕压了龙头。山东东明一带在二月初一下午就要把磨房打扫干净。把磨的上下扇支起来，禁止使用。因为当地人认为石磨是龙头，因此龙头节就要把龙头抬起来。一直到现在、尽管磨面不使用石磨了，但到这一天。所有的打面机坊都要停止工作，怕“研烂了龙头”。
相关禁忌
1、女子结婚后，忌在娘家过二月二。
2、妇女不得在娘家分娩。
3、女子结婚选女送客和嫁娘忌用孕妇、“回头”和寡妇。
4、从春节到二月二不得空锅。
5、走亲访友、看望病人忌初一、十五，下午不探望病人。
6、商店忌说“关门”，晚上关门叫“靠门”。
7、造房木材忌用桑木(“桑”谐音“丧”)、槐木(“槐”谐音“坏”)。
8、为人贺喜忌穿白鞋，忌扎白腿带或白腰带。父母死后，一月之内不能为人贺喜。
9、渔民或船户忌说“翻过来”，称“滑过来”。
10、忌说“吃醋”，叫“用忌讳”。
11、春节下饺子忌说“破哩”，叫“挣哩”。
12、到茶馆打水忌说“白开”，叫“白水”。
13、肩挑小贩忌迈扁担(因“迈”谐音“卖”)。
14、借用水桶送还主人时，不得担空桶入门，应一手提空桶，一手拿扁担，或挑担水送去。
15、借用熬中草药的铫子，送还时须押上点食品。有的地区不准送还，等用者来取。
16、给客人倒茶、斟酒，壶嘴不能朝向客人。
17、向陌生人问路，不得尊称“大哥”。
18、进行交易忌说“买相应”。
19、中年人忌说41岁，百岁老人忌说“百岁”。
20、兄与娣忌诙谐，忌以别人的姐妹为笑料。
21、结婚忌遇出殡。
22、吃饭忌面向人背，忌背朝锅台、饭桌。
23、有舅父在世，忌正月剃头。
